Castellucci Miano Shiarà Doc Valledolmo Contea di Sclafani Sicilia Bianco 2019 è un vino bianco che incarna l’autenticità e la tradizione vitivinicola della Sicilia. Questo vino è il risultato di una lunga storia di viticoltura nel feudo Valle dell’Olmo, che risale addirittura al 1570.
Origini e Filosofia Produttiva: La storia di Castelluccimiano inizia dalle sue radici, con il recupero e lo studio dei vecchi vigneti ad alberello che un tempo coprivano un’estensione di 530 ettari. Oggi, questi vigneti rappresentano un raro esempio di biodiversità nel territorio di Valledolmo, e i vini prodotti da queste uve sono un’espressione autentica dell’identità territoriale. Con 75 ettari di vigneti distribuiti sulle pendici e nelle conche delle montagne circostanti, Castelluccimiano possiede un patrimonio viticolo unico che testimonia la storia e la cultura della regione.
Caratteristiche del Vino:
- Tipologia: Bianco
- Uve: Catarratto
- Territorio: Pendici delle Madonie, a un’altitudine di 950-1.050 m s.l.m.
- Allevamento: Alberello
- Età dei Vigneti: 30/40 anni
- Terreno: Sabbioso, argilloso, medio impasto, con reazione alcalina dovuta alla presenza di calcare attivo
- Vendemmia: Ottobre
- Vinificazione: Fermentazione in bianco a temperatura controllata, senza fermentazione malolattica
- Affinamento: In vasca d’acciaio inox per 6 mesi e in bottiglia per 4 mesi
- Tipologia: DOC Valledolmo – Contea di Sclafani C
- Gradazione Alcolica: 13,5% vol
Questo vino bianco si distingue per il suo gusto equilibrato, la sua freschezza e la sua complessità aromatica, che riflettono fedelmente il territorio e l’artigianalità della produzione.
Scopri il fascino del Castellucci Miano Shiarà Doc Valledolmo Contea di Sclafani Sicilia Bianco 2019 e concediti un viaggio sensoriale attraverso i paesaggi e i sapori della Sicilia. Disponibile ora per arricchire le tue esperienze enogastronomiche e i tuoi momenti conviviali.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.