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Catarratto del Masso Feudo Montoni 2021 cl 75

13,50

Masso é il nome del cru da cui proviene l’uva. Il nome trae origine dal blocco di struttura rocciosa sabbiosa con pietre rosse dall’alta componente di ferro.

Esaurito

Catarratto del Masso Feudo Montoni 2021 cl 75

Vino bianco

D.O.C. Sicilia

Vino Biologico Certificato

Masso é il nome del cru da cui proviene l’uva. Il nome trae origine dal blocco di struttura rocciosa sabbiosa con pietre rosse dall’alta componente di ferro. Questa forte struttura minerale conferisce al vino particolare sapidità e freschezza.

Zona di produzione: Cammarata (AG)

Altitudine: 700 m s.l.m.

Esposizione: A levante

Tipologia terreni: Roccia sabbiosa ferrosa

Età vigneti: 55 anni, da piante selvatiche innestate a mano

Densità d’impianto: 2.600 ceppi per ettaro

Sistema d’impianto: Alberello

Potatura: Alberello

Vendemmia: Manuale, in cassette

Vinificazione: Fermentazione in contenitore di cemento a contatto con le bucce per un quarto della fermentazione.

Affinamento: Sur lies con batonnage in cemento per 6 mesi.

Caratteristiche organolettiche: Di colore giallo con lucenti riflessi verdognoli, al naso presenta delicate note di alloro e menta, con sentori agrumati di lumie. Ritorni minerali. Al palato è molto fresco e persistente, con spiccata acidità e bilanciata sapidità, lunga intensità aromatica di frutto e freschezza.

Note Tecniche:

Titolo Alcolometrico: 13,50% vol.

Conservazione: Ambiente fresco e asciutto, preferibilmente al buio, con bottiglie coricate.

Abbinamento gastronomico: Pesce, carni bianche, formaggi freschi. Piacevole come aperitivo.

Temperatura di consumo: 12°-14°C

Produttore

Feudo Montoni

Denominazione

Formato

ml 750

GTIN

0652217695250

Gradazione Alcolica %

13.5

Vitigni

Catarrato

Zona di Provenienza

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