Cos Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG Delle Fontane 2012 cl 75
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Cerasuolo di Vittoria Classico delle Fontane DOCG
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Cerasuolo di Vittoria Classico delle Fontane DOCG
Zona e comune di produzione: Fontane, Vittoria (RG), Sicilia Sud-Orientale.
Varietà uve: Frappato di Vittoria 40%, Nero d’Avola 60%.
Agricoltura: biologica.
Altimetria: 200 metri s.l.m.
Tipologia del terreno: terre rosse, da sabbie sub-appenniniche, di origine pliocenica e di natura calcarea, inframezzata da sabbia silicea e argilla.
Sistema di allevamento: Guyot, spalliera.
Densità di impianto: 5.000 ceppi per ettaro.
Età media delle viti: 20 anni.
Epoca di vendemmia: fine settembre/ottobre.
Fermentazione: spontanea sulle bucce con lieviti indigeni.
Affinamento: botti di Slavonia e bottiglia.
Informazioni aggiuntive
| Denominazione | |
|---|---|
| Formato | ml 750 |
| Produttore | Cos |
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