Champagne Francois Chaumont Blanc de Blancs Millesimato 2016

Champagne Francois Chaumont Blanc de Blancs Millesimato 2016

La cuvée Grand Cru Blanc de Blancs Millésime 2016 è uno Champagne eccezionale caratterizzato da uno Chardonnay di carattere e puro esaltatore del gesso.
Lo Champagne ha una veste brillante e abbastanza fluida, di colore giallo oro paglierino con profondi riflessi giallo-verdi nel bicchiere. È animato da bollicine fini e vivaci che alimentano una gorgiera persistente. La sensazione visiva annuncia un vino ricco e sfumato.

Al naso è elegante e goloso, evoca note di uva candita, pera candita, mandorla, con aromi di acacia, mimosa, ranuncolo e biancospino. L’aerazione dello Champagne rivela note più fresche di limone, pesca bianca, ananas, con sfumature di fiori di tiglio, verbena, gesso talcato e nocciola fresca.

Il contatto al palato è morbido e fresco con un’effervescenza cremosa. Lo champagne sviluppa una sostanza fruttata molto polposa, supportata da un’acidità limonata integrata. Il medio palato è orchestrato da una mineralità gessosa che conferisce franchezza, salinità iodata e lunghezza al palato con la risonanza fruttata dell’uva, a testimonianza della vibrazione totale dello champagne in questa annata eccezionale. Finale equilibrato, minerale e succoso, concentrato e arioso.