Champagne Quentin Beaufort N° 10 Millesime AOP 2016

Scopri il Champagne Quentin Beaufort N° 10 Millésime 2016, un’espressione raffinata e audace che incarna l’eccellenza del terroir di Polisy, nell’Aube. Creata da Quentin Beaufort, enologo e artista del vino, questa cuvée millesimata è un tributo alle tradizioni della Champagne, con una visione innovativa che celebra la bellezza del Pinot Noir e del Chardonnay.

🍇 Caratteristiche Principali

• Composizione:
  • 50% Pinot Noir: conferisce struttura, intensità e una piacevole sensazione di pienezza.
  • 50% Chardonnay: dona freschezza, finezza e eleganza.
• Dosaggio: 8 g/l, che ne preserva la freschezza senza compromettere l’intensità.
• Metodo di Degorgement: À la volée, una tecnica artigianale che garantisce l’equilibrio e la finezza di questo Champagne.

👃 Note di Degustazione

• Profumi: Un bouquet elegante e complesso, con note che spaziano da fossili e stalattiti a frutti rossi freschi, come fragole e ciliegie, arricchiti da accenti di cioccolato fondente al 75%, pistacchio verde salato, creme brûlée e una leggera sfumatura di scorza di cedro.
• Palato: Un’esperienza gustativa che combina nobiltà e decisione, con bollicine finissime e delicate. Il vino rivela un carattere salino e una freschezza indissolubile, accompagnata da frutti rossi appena colti, come le fragole fresche.

🍽 Abbinamenti Gastronomici Consigliati

Questo Champagne versatile si abbina perfettamente a piatti freschi e saporiti, rendendolo ideale per una vasta gamma di preparazioni:

• Mortadella: Il contrasto tra la sapidità del vino e la dolcezza della mortadella crea un abbinamento perfetto.
• Ostriche e chele di granchio: La freschezza e il carattere salino del vino esaltano il sapore di mare.
• Alici e pasta con le sarde: Le note salate e fresche del vino si sposano magnificamente con il pesce e le sarde.
• Petto di anatra e galletto: La struttura e la morbidezza del vino completano piatti a base di carni bianche e rosse.

🌟 Perché Scegliere Champagne Quentin Beaufort N° 10 Millésime 2016?

Il Champagne Quentin Beaufort N° 10 Millésime 2016 è un’opera d’arte enologica che unisce la tradizione della Champagne e l’innovazione di un giovane vigneron. Con la sua eleganza, complessità e la sua capacità di evolvere nel tempo, rappresenta una scelta ideale per gli appassionati di Champagne alla ricerca di un’esperienza unica e raffinata. Lasciati avvolgere da un viaggio sensoriale indimenticabile!