Corallo Fave di cacao Tostate Claudio Corallo 130g

Corallo Fave di cacao Tostate Claudio Corallo 130g

Per chi vuole scoprire il vero sapore del cacao, provare le nostre fave tostate sarà come fare un viaggio tra i profumi della nostra piantagione di Terreiro Velho.
Assaporandole è facile capire da dove nasce il sapore fresco e vivo del nostro cioccolato.

Per sbucciare una fava di cacao basta prenderla tra il pollice e l’indice e comprimerla leggermente contro una superficie dura. Un piccolo clack ci dirá che il tegumento si é rotto; si separa allora facilmente dal seme e va gettato insieme alla radichetta -dura e amarognola- che si vede nella parte piú tonda del seme.
Ecco, ora potete assaggiarla in tutta la sua dolcezza e scoprire finalmente che il cacao puro non è amaro.