Cioccolato Corallo Zenzero 50g
€6,00
Corallo Zenzero ĆØ preparto con cioccolato al 70% e zenzero cristallizzato
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Descrizione
Cioccolato Corallo Zenzero 50g
Il Corallo Zenzero ĆØ preparto con cioccolato al 70% e zenzero cristallizzato. Corallo ĆØ l’unico al mondo a produrre il cacao con 40 anni di vera esperienza sul terreno. Le piante sono le discendenti delle prime che arrivarono in Africa, a PrĆncipe intorno al 1819. Nella piantagione tutti i lavori sono seguiti con la massima cura in modo da produrre il migliore cacao possibile. Ogni tappa del processo di produzione ĆØ scrupolosamente controllata. In questo modo Claudio Corallo trasforma i suoi grani di cacao nella piĆ¹ pura forma di cioccolato. Nel suo cioccolato si ritrova fresco, puro e intenso, il profumo del cacao appena raccolto.
Claudio Corallo ĆØ lāunico al mondo che coltiva il cacao e produce il cioccolato sullo stesso luogo, sulle isole di SĆ£o TomĆ© e Principe, nel Golfo di Guinea ad ovest del continente africano. Le isole furono scoperte nel 1470 dai Portoghesi e per mano loro vi fu piantato il cacao. La sua piantagione, Terreiro Velho, Claudio la scopre nel 1997 insieme a sua moglie Bettina. Si tratta di una piantagione abbandonata di piante di cacao dello stesso ceppo di quelle importate nel 1819 dai portoghesi ed incredibilmente selezionate dalle scimmie, che di solito scelgono le capsule piĆ¹ mature per svuotarle dei semi migliori, succhiare la mucillagine che li ricopre e poi sputarli a terra dove germogliano e danno vita a nuove piante.
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Informazioni aggiuntive
| Produttore | Claudio Corallo |
|---|---|
| Formato | 50g |
| Zona di Provenienza |
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