Consegna gratuita in tutta Italia per ordini superiori ai 75€

info@bottiglieriadelmassimo.com

+39091335730

SCRIVICI

info@bottiglieriadelmassimo.it

CONSEGNA GRATUITA

IN TUTTA ITALIA PER ORDINI SOPRA I 75€

Clairin Vieux Sajous 4 Y.O. Lustau Oloroso Sherry Cask Vol 56.7%

100,00

È stato invecchiato totalmente nel clima tropicale di Port-Au-Prince, in barili che la Velier ha acquistato da Lustau e che contenevano i pregiati Oloroso e Pedro Jimenez, riempiti il 30 novembre 2017 e lasciati fino ad agosto 2021.

Disponibilità: 6 disponibili

Clairin Vieux Sajous 4 Y.O. Lustau Oloroso Sherry Cask Vol 56.7%

Il Clairin Vieux Sajous 4 Y.O. Lustau Oloroso Sherry Cask rappresenta una pietra miliare nella storia del rum, essendo uno dei primi veri sherry cask ad essere utilizzati nel processo di invecchiamento del rum. Prodotto nel terroir di St. Michel de l’Attalaye, utilizza la canna Cristalline, una varietà antica di canna da zucchero coltivata solo ad Haiti e raccolta a mano.

Il processo di produzione del Clairin inizia con una fermentazione spontanea utilizzando lieviti indigeni, seguita da una distillazione in alambicchi riscaldati con la bagassa, residuo fibroso della canna da zucchero. La fibra di canna viene spremuta ed essiccata al sole per concentrare i sapori naturali.

Questo particolare rum è invecchiato interamente nel clima tropicale di Port-Au-Prince, Haiti, in barili acquistati da Lustau che precedentemente contenevano i pregiati sherry Oloroso e Pedro Jimenez. Riempiti il 30 novembre 2017, i barili sono stati lasciati maturare fino ad agosto 2021, permettendo al Clairin di acquisire profondità e complessità da queste botti di sherry.

L’alambicco di distillazione utilizzato nella piccola distilleria è stato costruito personalmente da Monsieur Sajous, conferendo un tocco artigianale e unico a questo pregiato rum. Il Clairin tradizionale ad Haiti è generalmente venduto sfuso e può essere acquistato direttamente alla distilleria o nei negozi locali, dove spesso viene indicato con il cartello “Ici on vend du Clairin”. Il territorio di St Michel de L’Attalaye è rinomato per la produzione di Clairin di alta qualità, tanto che è conosciuto come il “Clairin St. Michel”, equiparabile a un vero e proprio Clairin grand cru.

Il Clairin Vieux Sajous 4 Y.O. Lustau Oloroso Sherry Cask rappresenta l’eccellenza del rum haitiano, con un profilo di gusto unico e complesso che riflette il terroir e la tradizione artigianale di Haiti.

Produttore

Clairin

Gradazione Alcolica %

56.7

Formato

ml 700

Astuccio

Sì

Materia prima

Puro succo di canna da zucchero

Zona di Provenienza

GTIN

8056230112947

Carrello
Avvisami quando disponibile Ti informeremo quando il prodotto arriva in magazzino. Si prega di lasciare il proprio indirizzo e-mail valido di seguito.

No fields found, please go to settings & save/reset fields

Clairin Vieux Sajous 4 Y.O. Lustau Oloroso Sherry Cask Vol 56.7%Clairin Vieux Sajous 4 Y.O. Lustau Oloroso Sherry Cask Vol 56.7%
100,00

Disponibilità: 6 disponibili

Torna in alto