Clairin Vieux Sajous Rum 4 Years Old Cask Strength 2nd release
€89,00
Vieux Sajous è il primo Clairin che, superando i 4 anni di età, diventa un vero e proprio rum.
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Clairin Vieux Sajous Rum 4 Years Old Cask Strength 2nd release
Il Clairin Sajous viene prodotto nel grand terroir di St. Michel de L’Attalaye, a circa 4 ore di fuoristrada a nord da Port au Prince. È prodotto con canna Cristalline, una delle migliori varietà antiche, oramai coltivata solo ad Haiti, raccolta a mano a perfetta maturazione e trasportata a dorso di animali alla distilleria. Viene pressata nel piccolo mulino più dolcemente rispetto al modo tipico delle Antille francesi. La fermentazione parte spontanea con i lieviti indigeni. L’alambicco di distillazione è riscaldato al fuoco della “bagasse”, la fibra di canna spremuta ed essiccata al sole. Invecchiato totalmente nel clima tropicale di Port-Au-Prince da una selezione di barili Ex-Caroni e Ex-Single Malt Scotch Whisky, Vieux Sajous è il primo Clairin che, superando i 4 anni di età, diventa un vero e proprio rum.
Vi presentiamo la seconda release distillata
nel 2017.
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Clairin Vieux Sajous 4 Y.O. Lustau Oloroso Sherry Cask Vol 56.7%
€160,00
Informazioni aggiuntive
| Produttore | Clairin |
|---|---|
| Gradazione Alcolica % | 56,3 |
| Formato | ml 700 |
| Astuccio | Sì |
| Materia prima | Puro succo di canna da zucchero |
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