Cocchi Storico Vermouth di Torino Rosso 75 Cl
€17,98
La ricetta originale di Giulio Cocchi prevede lāuso di erbe come la china e il rabarbaro che tingono leggermente di bruno il bel vino chiaro.
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Descrizione
Cocchi Vermouth Storico di Torino Rosso
Il vermouth di Torino ĆØ un patrimonio collettivo dei piemontesi, il cui primo grande promotore fu la corte reale dei Savoia, a partire dalla fine del XVIII secolo sviluppĆ² una fiorente industria che fece del Piemonte il regno del Vermouth.
In occasione dei 120 anni dalla fondazione ritorna lo Storico Vermouth di Torino prodotto secondo laĀ ricetta originale di Giulio Cocchi. Questo vermouth rientra nella categoria degli sweet vermouth, o vermouth italiano, dolce e di color ambrato, presenti nei manuali di fine Ottocento.
Lo Storico Vermouth di Torino Cocchi ĆØ stato protagonista della rinascita internazionale dei vermouth di alta gamma e del rinnovato interesse dei grandi barman per la denominazione Vermouth di Torino al punto che negli Stati Uniti ĆØ familiarmente denominato āCocchi Torinoā.
Ć diventato in breve tempo uno dei Vermouth di alta gamma piĆ¹ scelti dai migliori bar al mondo.
CARATTERISTICHE
La ricetta originale di Giulio Cocchi prevede lāuso di erbe come la china e il rabarbaro che tingono leggermente di bruno il bel vino chiaro.Ā Per accentuare la tonalitĆ ambrata si aggiunge lo zucchero imbiondito preparato sul fuoco come per il crĆØme caramel che, con il colore, dona anche una nota speciale al gusto: croccante e zucchero filato in grado diĀ arrotondare tutti i gusti amari senza far uso di vaniglia.
Un vermouth che emoziona, ricco di sensazioni: tra le erbe e spezie aromatizzanti sono protagonisti lāartemisia e gli agrumi che con la china donano equilibrati toni amaricati e agrumati, che caratterizzano lo stile di Cocchi.
Il gusto ĆØ dunque ricco, con vibranti note di cacao e arancio amaro. Dallāinfusione di alcuni legni nobili e balsamici arrivano in finale sentori lievemente canforati e note di rosmarino.
Tra gli ingredienti minori vi sono erbe e legni dai profumi unici come il sandalo, il muschio, la mirra, la noce moscata.
COME BERLO
Delizioso puro, con ghiaccio e scorzetta di limone, ma indispensabile come base per la creazione dei piĆ¹ classici cocktail, dal Negroni al Manhattan.
DATI TECNICI
Alcool 16%
Bottiglia 75 cl
Ingredienti: vino, zucchero, alcool, infuso di erbe aromatiche e spezie.
Richiudere la bottiglia con il suo tappo dopo lāapertura.
Una volta aperto conservare al fresco e consumare entro un mese.
Informazioni aggiuntive
| Produttore | Cocchi |
|---|---|
| Formato | ml 750 |
| GTIN | 8007117010191 |
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