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Chiarandà Contessa Entellina DOC Chardonnay Donnafugata 2021

32,00

Chiarandà 2021 Contessa Entellina DOC si presenta con un colore giallo paglierino. Il bouquet è intenso e complesso, con note agrumate seguite da nuances di erbe aromatiche, delicate sentori di nocciola tostata e vaniglia dati dal lungo affinamento. In bocca è ampio e strutturato, con una piacevole trama sapida e minerale. Un bianco di lunga persistenza, ricco di sfumature e dal grande potenziale di invecchiamento.

Disponibilità: 8 disponibili

Chiarandà Contessa Entellina DOC Chardonnay Donnafugata 2021

Chiarandà 2021 si presenta con un colore giallo paglierino. Il bouquet è intenso e complesso, con note agrumate seguite da nuances di erbe aromatiche, delicate sentori di nocciola tostata e vaniglia dati dal lungo affinamento. In bocca è ampio e strutturato, con una piacevole trama sapida e minerale. Un bianco di lunga persistenza, ricco di sfumature e dal grande potenziale di invecchiamento.

Dettagli del prodotto

  • Denominazione: Contessa Entellina DOC Chardonnay
  • Varietà: Chardonnay
  • Zona di produzione: Sicilia Sud Occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi
  • Affinamento: La fermentazione si è svolta alla temperatura di 16-18°C prevalentemente in barrique di rovere francese e parte in vasche di cemento o acciaio, e nelle stesse è seguito l’affinamento per 7 mesi, sul feccino nobile. L’affinamento è proseguito in bottiglia per almeno 14 mesi prima della commercializzazione.

Abbinamenti gastronomici

Chiarandà 2021 si abbina perfettamente a:

  • Piatti di pesce, anche affumicati
  • Carni bianche
  • Risotti
  • Legumi
  • Formaggi di media stagionatura

Consigli di servizio

Servire in ampi calici di buona altezza.

Dati analitici

  • Alcool: 13.65%
  • Acidità totale: 5.4 g/l
  • pH: 3.28
Produttore

Donnafugata

Annata

2021

Denominazione

Formato

ml 750

Vitigni

Chardonnay

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32,00

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