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Passopisciaro Contrada PC 2020 Bianco Franchetti

51,60

Questo vino nasce dal frutto dell’ esperienza accumulata negli anni sulle parcelle di chardonnay .
Nel tempo, durante le raccolte e con l’avanzare delle età dei vigneti, molte zone hanno cominciato ad imporre la propria personalità e potenziale .
Anno dopo anno, applicando una viticoltura di precisione alla ricerca di differenti maturazioni a seconda dei suoli, hanno cominciato a separare molto la materia prima in fase di raccolta e vinificazione.

Esaurito

Contrada PC 2020 IGT Terre Siciliane Bianco Vini Franchetti

Questo vino nasce dal frutto dell’ esperienza accumulata negli anni sulle parcelle di chardonnay .
Nel tempo, durante le raccolte e con l’avanzare delle età dei vigneti, molte zone hanno cominciato ad imporre la propria personalità e potenziale .
Anno dopo anno, applicando una viticoltura di precisione alla ricerca di differenti maturazioni a seconda dei suoli, hanno cominciato a separare molto la materia prima in fase di raccolta e vinificazione. Il CONTRADA PC ne è il risultato e la chiara dimostrazione di come a parità di varietà e posizione , l’ETNA dà espressioni e personalità uniche e diverse da angolo ad angolo.

CONTRADA PC proviene da un minuto appezzamento tra gli 870 ed i 950 metri su piccole e laboriose terrazze, ove la produzione è naturalmente limitata e la maturazione molto particolare e ricca.
La raccolta avviene nelle prime settimane di settembre , dove le uve vengono vendemmiate meticolosamente a mano e portate a bassa temperatura in cantina, dove in seguito vengono diraspate e macerate per almeno 12 ore a freddo.
Immediatamente dopo il diraspato macerato, il vino viene pressato e il processo di fermentazione continua dentro botti di legno dalla capienza non superiore ai 20 Hl, dove avviene anche la malolattica.

Particolare attenzione per enfatizzare le caratteristiche di questo vino è il lavoro sulle fecce; CONTRADA PC rimane infatti a contatto con le sue fecce fini per almeno 6 mesi arricchendone e valorizzando il potenziale unico.
Dopo la sfecciatura e l’invecchiamento sempre in botti di 20HL, il vino viene imbottigliato durante la luna calante di luglio,  verrà messo in commercio a Febbraio dell’anno successivo, dopo un affinamento di almeno 6 mesi in bottiglia.

Informazioni aggiuntive

Formato

ml 750

Annata

2020

Denominazione

Zona di Provenienza

Produttore

Vini Franchetti

Vitigni

Chardonnay

Gradazione Alcolica %

13

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