Cottanera Sole di Sesta Sicilia DOC Syrah 2019

Cottanera Sole di Sesta Sicilia DOC Syrah 2019

Esplora l’eleganza del Sole di Sesta Sicilia DOC Syrah 2019 di Cottanera, un vino dalla personalità vibrante e avvolgente. Con il suo colore rosso rubino con riflessi violacei, questo vino è un inno alla bellezza del terroir siciliano e alla maestria della cantina.

• Note Sensoriali: Il naso si apre con ampie note di frutta dolce, abbracciando fresche nuances mediterranee che si fondono armoniosamente con sentori speziati di cioccolato e pepe nero. In bocca, il vino si presenta accattivante, pieno, equilibrato e caldo, regalando una ricchezza di polpa. I tannini nobili sono sorretti da una buona acidità, creando una sinfonia di sapori indimenticabile.
• Origine e Terroir: Zona di Produzione: Castiglione di Sicilia Contrade: Cottanera, Feudo di Mezzo Età della Vigna: 18 anni Altitudine: 750 metri s.l.m. Tipo di Suolo: Lavico e Lavico Alluvionale Resa Uva: 60 quintali di uve per ettaro
• Vinificazione: La vinificazione segue il processo di diraspatura e macerazione a contatto con le bucce a temperatura controllata di 28°C per circa 30 giorni. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 26-28°C con costanti rimontaggi e follature, mentre la malolattica si completa in botte di rovere francese.
• Affinamento: Il Sole di Sesta Syrah 2019 affina con raffinatezza per 14-16 mesi in botti di rovere francese, seguiti da ulteriori 18 mesi di affinamento in bottiglia. Questo processo dona al vino complessità e profondità, garantendo un’esperienza di degustazione unica nel suo genere.

Esalta i momenti speciali con il Sole di Sesta Sicilia DOC Syrah 2019 di Cottanera, un viaggio enologico che celebra l’incontro tra tradizione e innovazione. Acquista ora per vivere l’essenza del terroir siciliano in ogni sorso.