Crémant De Bourgogne Baronne du Chatelard
Château du Chatelard è considerata una parte della storia francese; i vigneti sono stati coltivati qui fin dal tempo di Carlo Magno nel VII secolo d.c.. Durante la Rivoluzione Francese, Château du Chatelard fu distrutto e poi ricostruito nel 18° secolo. I proprietari oggi sono una giovane famiglia.
Sylvain Rosier, godette di una fanciullezza immersa nella tradizione della produzione del vino.
Oggi sono 30 gli ha. in produzione.
I vigneti sono per la maggior parte più vecchi del 1955 sui terreni più belli del Beaujolais.
Blend di uve attentamente selezionate a mano ed un affinamento sui propri lieviti di almeno 12 mesi.
Il colore giallo paglierino dal perlage fine e persistente introduce croccanti aromi di agrumi e sensazioni floreali.
Il sorso è fine, agile, fresco, minerale ed equilibrato
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