Salsa Pronta al Basilico BIO Del Grillo (410gx3bt)
€9,00
La salsa pronta al basilico del Grillo ĆØ ottenuta da pomori provenienti da agricoltura biologica, coltivati presso i terreni di famiglia, situati nei comuni di Alcamo e Vita (TP).
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Descrizione
Salsa Pronta al Basilico BIO Del Grillo
Ingredienti: Passata di pomodoro siccagno (98%) cipolla, olio evo, sale, zucchero di canna, basilico (0,08%) e peperoncino.
La salsa pronta al basilico del Grillo ĆØ ottenuta da pomori provenienti da agricoltura biologica, coltivati presso i terreni di famiglia, situati nei comuni di Alcamo e Vita (TP).
La struttura dei terreni ĆØ sabbiosa e la scarsa somministrazione di acqua, fanno sƬ che il pomodoro (chiamato appunto siccagno) maturi e si sviluppi solo con l’umiditĆ naturale apportata dall’escursione termica tra giorno e notte, favorita da un’altitudine media di 400 mt. slm.
Raggiunto il giusto grado di maturazione, vengono raccolti e selezionati rigorosamente a mano e trasformati senza l’aggiunta di conservanti. Una volta ottenuta la pssata di pomodoro vanno a preparare un soffritto fatto con olio extra vergine d’oliva, cipolla, sale, peperoncino, zucchero di canna e qualche fogliolina di basilico fresco, amalgamano il tutto e fanno cucinare per 20 minuti circa a temperatura di 60Ā° per mantenere inalterate le proprietĆ organolettiche della materia prima e del prodotto finale. Infine avviene la pastorizzazione per garantirne la conservabilitĆ nel tempo.
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Informazioni aggiuntive
| Produttore | Del Grillo |
|---|---|
| Formato | 410g |
| Zona di Provenienza |
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