Delamain Cognac Pléiade Collection Révélation Malaville
€179,00
La casa Delamain, grazie alle sue profonde radici in queste zone privilegiate ed ai rapporti costantemente amichevoli con i proprietari-distillatori, si è sempre assicurata i propri approvvigionamenti alle migliori fonti curando con particolare attenzione sia l’invecchiamento che le altre piccole fasi dell’elaborazione del Cognac.
Disponibilità: 1 disponibili
Delamain Cognac Pléiade Collection Révélation Malaville
Distilleria
Delamain
Caratteristiche
VIGNETO: di 20 ettari chiamato “Bellevigne” nel villaggio di Malaville, nel cuore del Grande Champagne, uno dei più bei terroir del Cognac.
DISTILLAZIONE: eaux-de-vie furono distillati in un piccolo alambicco, secondo un metodo particolare dal flusso molto lento. Questo più lungo e lento processo, durante questa seconda fase della distillazione, conferisce agli eaux-de-vie ricche note fruttate.
Vinificazione:
AFFINAMENTO: in una botte “rossa” da 350 litri di quercia proveniente dalle foreste del Limousin. “Rossa” è la parte che all’interno del fusto ha assunto la tonalità rossa che ha la particolarità di preservare la tipicità e l’eleganza originale dei Cognac.
BOTTE: era ospitata in una delle cantine più piccole della Casa, situata nell’ex Maison du Prieur de Jarnac. Questa cantina è diventata l’icona della Casa con la sua cripta a volta del XIII secolo. La sua facciata, rivolta a sud, ha due piccole finestre strette appuntite che filtrano la luce mentre le spesse pareti di pietra e calcare, tipiche della regione della Grande Champagne, aiutano a regolare la temperatura e l’umidità.
BOTTIGLIE PRODOTTE: 460 bottiglie numerate
| Produttore | Delamain |
|---|---|
| Formato | ml 700 |
| Zona di Provenienza | |
| Gradazione Alcolica % | 45 |
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