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Diamante Passito Terre Siciliane 2016 IGT 50 cl

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Un vino passito che sin dalla bottiglia ci riporta a un territorio fresco, alle colline della Tenuta Regaleali e allo storico “Nozze di Diamante”

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Descrizione

Diamante Passito Terre Siciliane 2016 IGT 50 cl

VINO

Un vino passito che sin dalla bottiglia ci riporta a un territorio fresco, alle colline della Tenuta Regaleali e allo storico “Nozze di Diamante” che il Conte Giuseppe dedicò alla moglie per festeggiare i sessant’anni di matrimonio. Uve Moscato e Traminer aromatico coltivate nei vigneti più alti della Tenuta e lasciate disidratare all’ombra per preservarne acidità e caratteristiche aromatiche tipiche: arancia candita, rosa gialla e miele di zagara.

Zona vitivinicola: Tenuta Regaleali – Palermo – Sicilia
Vitigni: Traminer aromatico 60% –  Moscato 40%

TERRITORIO

Sistema di allevamento: Spalliera
Tipo di potatura: Guyot
Densità di ceppi per ettaro: 4.200
Resa di uva per ettaro: 112 ql Moscato, 71 ql Traminer

VINIFICAZIONE

Fermentazione: In vasche di acciaio inox
Temperatura di fermentazione: 16° C
Durata della fermentazione: 25 giorni
Fermentazione Malolattica: Non svolta
Affinamento: In vasche di acciaio per 6 mesi. In bottiglia per 4 mesi
Gradazione alcolica: 11% Vol.
Ph: 3.34
Acidità totale: 7.0 g/l
Zuccheri residui: 174g/l

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Informazioni aggiuntive

Produttore

Tasca d'Almerita

Formato

ml 500

GTIN

634438643739

Denominazione

Annata

2016

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