La produzione avviene interamente a Chambery, come da disciplinare, e comporta la macerazione di 54 specie botaniche alpine raccolte a mano, senza utilizzo di infusioni pre-miscelate. L’aggiunta di zucchero avviene in misura minima e il colore del Rouge non è dovuto all’utilizzo di vino rosso di base ma dalle piante utilizzate e dallo zucchero muscovado.
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Esaurito
‘azienda Dolin è rinomata per la produzione di Vermouth di alta qualità, con una storia ricca di innovazione e tradizione. Il Vermouth Rouge 16° è un’aggiunta pregiata alla loro linea di prodotti, riflettendo l’eccellenza e l’artigianato che caratterizzano la maison.
La storia di Dolin ha radici profonde nella regione di Savoia, dove Joseph Chavasse, liquorista e maestro distillatore, fondò la sua distilleria a Les Echelles. La vicinanza alla montagna di Chartreuse ha permesso la raccolta di una vasta gamma di piante officinali, essenziali per la creazione di elisir e liquori di alta qualità. Ispirato dalla tradizione aperitiva di Torino, Chavasse sviluppò la ricetta del Vermouth, utilizzando vini bianchi locali infusi con erbe di montagna e spezie.
Il Vermouth Rouge 16° è prodotto interamente a Chambery, seguendo rigorose tecniche tradizionali. La macerazione avviene con 54 specie botaniche alpine raccolte a mano, senza l’utilizzo di infusioni pre-miscelate. L’aggiunta di zucchero è minima, mentre il colore rosso non deriva dal vino rosso di base, ma dalle piante utilizzate e dallo zucchero muscovado.
Il Dolin Vermouth Rouge 16° è un’esperienza sensoriale straordinaria, che incarna l’eleganza e la raffinatezza della tradizione vermouthiana francese. Perfetto da gustare da solo con ghiaccio, come base per cocktail classici o per esplorare creazioni innovative, rappresenta il connubio perfetto tra passione artigianale e gusto esclusivo.
| Produttore | Dolin |
|---|---|
| Formato | ml 750 |
| GTIN | 3274510003814 |
| Zona di Provenienza | |
| Gradazione Alcolica % | 16 |
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