Dom Perignon Lady Gaga Limited Edition 2010 cl 75
DESIGN IN EDIZIONE LIMITATA BY LADY GAGA
La collaborazione tra Dom Pérignon e Lady Gaga segna l’incontro di due forze creative. Il design stesso di questa edizione limitata, vibrante e stravagante, è un’ode visiva alla creatività. Questa Edizione Limitata svela un altro aspetto della collaborazione tra Dom Pérignon e Lady Gaga e presenta il Vintage 2010 in una confezione esclusiva e creativa.
2010. L’inverno è stato rigido, la primavera secca e in ritardo, l’estate calda ma non eccessivamente. Dopo un decennio particolarmente soleggiato, questa freschezza era sorprendente. Poi, due giorni di diluvio hanno fermato questa traiettoria ideale. In pochi giorni si è sviluppata sui grappoli la botrite, in particolar modo sul Pinot Noir.
Ciò ha innescato una corsa contro il tempo. Le uve non erano ancora completamente mature, ma andava presa una decisione – e rapidamente. Dom Pérignon ha impiegato tutte le sue risorse per tracciare una mappa precisa che verificasse la maturità e lo stato di salute in ogni singolo appezzamento. Ogni minuto era prezioso.
L’esperienza messa in pratica in questa situazione ha permesso alla Maison di salvare ottime parcelle coltivate a Pinot Noir. La sfida è stata accolta e vinta: Dom Pérignon ha dichiarato un Vintage letteralmente “salvato dalle acque”: Dom Pérignon Vintage 2010, frutto di intuizione e di maestria.
AL NASO
Subito la dolcezza della frutta tropicale: mango verde, melone e ananas.
Vengono fuori successivamente note più temperate: il pizzicore di una scorza d’arancia, la bruma di un mandarino.
Dom Pérignon Vintage 2010 prende tempo e la sua freschezza si scopre. La fioritura dopo una pioggia. Peonia, gelsomino e lillà.
AL PALATO
Dom Pérignon Vintage 2010 rivela rapidamente il suo carattere pieno, ricco, intenso. Un’interessante maturazione e una sensazione tattile seguono l’esperienza aromatica. Al palato la materia prende corpo, generosa, decisa, controllata. Poi si rafforza, facendo vibrare il vino sulle note speziate e pepate.
L’energia si prolunga, fino a un magnifico finale salino.
ABBINAMENTI CULINARI
Dom Pérignon Vintage 2010 offre dualismo: calore e freschezza, abbinamenti di carne e note iodate, piatti cucinati o crudi. Le spezie esaltano e valorizzano l’effervescenza del 2010 e aumentano la densità del vino. Dom Pérignon è l’alleato delle sperimentazioni ludiche: arte culinaria, texture e materie.