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Englar Pinot Nero 2020 Alto Adige DOC

25,00

Il rosso per eccellenza dell’azienda agricola richiede molte attenzioni sia in vigna, dove si sviluppa su terreni calcarei in posizioni più fresche, sia in cantina. Rotondo e armonioso, questo vino dagli aromi delicati è di facile beva.

Disponibilità: 2 disponibili

Englar Pinot Nero 2020 Alto Adige DOC

Il rosso per eccellenza dell’azienda agricola richiede molte attenzioni sia in vigna, dove si sviluppa su terreni calcarei in posizioni più fresche, sia in cantina.

Rotondo e armonioso, questo vino dagli aromi delicati è di facile beva. Si abbina alla cucina tirolese e mediterranea, ma servito leggermente fresco è perfetto anche in estate e in giardino.

Informazioni sul vino:

  • Vitigni: Pinot Nero 100 %, diversi cloni
  • Età dei vigneti: 5 – 10 anni
  • Sistema di coltivazione: Guyot
  • Posizione: 510 – 550 metri s.l.m., esposizione Sud / Est
  • Terreni: Profondi terreni ghiaiosi calcarei e leggermente argillosi
  • Bottiglie prodotte: 4.600
  • Resa per ettaro: 6.000 kg
  • Invecchiamento: 5 – 10 anni
  • Temperatura di servizio: 16 – 18 °C
  • Valori di analisi:
    • Vol % alc: 13
    • pH: 3,7
    • Acidità totale: 4,6
    • Zuccheri g/l: 2,0

Note di vinificazione: Raccolta e selezione manuale inizio settembre 2018, fermentazione con lieviti indigeni in un tino di legno aperto, affinamento in Tonneaux nuovo per 12 mesi su lieviti fini, ulteriore affinamento in bottiglia per 6 mesi.

Note di degustazione: Colore rosso granato, al naso si presenta complesso con profumo intenso di frutti di bosco, sapore persistente.

Abbinamenti consigliati: Il Pinot Nero Englar è ideale per arrosti come agnello, manzo o selvaggina, adatto per formaggi stagionati.

Produttore

Englar

Formato

ml 750

Gradazione Alcolica %

13

Annata

2020

Vitigni

Pinot Nero

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