BIO
Etna Rosso Prefillossera 2017 Palmento Costanzo
€99,00
Uve: 90% Nerello Mascalese – 10% Nerello Cappuccio.
Disponibilità: 3 disponibili
Etna Rosso Prefillossera 2017 Palmento Costanzo
Un’azienda a gestione familiare, nata dopo il progetto di restauro di un antico palmento ottocentesco nel 2010, da parte di Mimmo e Valeria Costanzo che, in 14 ettari di proprietà, di cui dieci dedicati alla vite ai piedi dell’Etna (versante Nord), producono vini a base di uve autoctone: nerello mascalese, nerello cappuccio, carricante e catarratto.
Una cantina con lo spirito moderno e attento ai dettagli, che sfocia in un packaging innovativo, l’etichetta multisensoriale, oltre l’immagine del vulcano, è realizzata grazie a un pigmento materico totalmente stampabile, estratto dalla polvere dell’Etna.
Tutte le vigne sono sostenute in solo regime biologico, certificato sia in coltivazione che in produzione.
Caratteristiche: Colore rosso rubino. Olfatto: profondo e ricco con note di frutta rossa, sfumature di grafite, polvere vulcanica, balsamico. Gusto: avvolgente, con tannini vellutati, imponente e lungo, con finale delicato e piacevolmente sapido.
Zona di Produzione: Contrada Santo Spirito, Passopisciaro, Etna | Terrazzamenti più alti | Esposizione Nord.
Uve: 90% Nerello Mascalese – 10% Nerello Cappuccio. Vigneto del 1910
Altitudine: 700-800 mt. s.l.m.
Tipo di suolo: Sabbie vulcaniche nere e brune 60-70%; sassi e rocce effusive.
Sistema di allevamento: Alberello sostenuto da palidi castagno. Piante centenarie.
Ceppi/Ha: In media 8000 piante/Ha.
Resa media per ettaro: 0,5 kg / pianta; 28 Hl / Ha.
Vendemmia: Manuale con selezione su pianta, metà Ottobre.
Vinificazione e macerazione prolungata in botti rotative da 5hl e legni grandi.
Affinamento:in legno per 24 mesi.
Degustazione: Colore rosso rubino. Olfatto: profondo e ricco con note di frutta rossa, sfumature di grafite, polvere vulcanica, balsamico. Gusto: avvolgente, con tannini vellutati, imponente e lungo, con finale delicato e piacevolmente sapido.
Gradazione alcolica: 14% vol.
Temperatura di servizio: 18-20°C.
| Produttore | Palmento Costanzo |
|---|---|
| Denominazione | |
| Annata | 2017 |
| Gradazione Alcolica % | 14 |
| Formato | ml 750 |
| Zona di Provenienza | |
| Vitigni | Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese |
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