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Firriato Charme Rose’ IGT Terre Siciliane 2019 Cl 75

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Charme Rosè è l’omaggio delicato che Borgo Guarini riserva agli amanti dei vitigni autoctoni siciliani . In particolari versanti di questa collina, immersa nella campagna trapanese, vengono selezionati gli autoctoni siciliani  a bacca nera, raccolti in leggero anticipo rispetto alla maturazione completa con l’obiettivo di  salvaguardarne la carica aromatica e l’acidità. La normale vinificazione in bianco con un breve contatto con le bucce dona al vino il caratteristico e piacevole colore rosato, mentre la successiva spumantizzazione con presa di spuma in autoclave esalta quest’unione rendendo lo Charme Rosé estroverso e brillante. Il perlage setoso introduce a suadenti profumi che si ritrovano esaltati in un gusto fragrante e fresco: un vino di carattere, ideale compagno di momenti spensierati.

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Descrizione

Charme Rosè è l’omaggio delicato che Borgo Guarini riserva agli amanti dei vitigni autoctoni siciliani . In particolari versanti di questa collina, immersa nella campagna trapanese, vengono selezionati gli autoctoni siciliani  a bacca nera, raccolti in leggero anticipo rispetto alla maturazione completa con l’obiettivo di  salvaguardarne la carica aromatica e l’acidità. La normale vinificazione in bianco con un breve contatto con le bucce dona al vino il caratteristico e piacevole colore rosato, mentre la successiva spumantizzazione con presa di spuma in autoclave esalta quest’unione rendendo lo Charme Rosé estroverso e brillante. Il perlage setoso introduce a suadenti profumi che si ritrovano esaltati in un gusto fragrante e fresco: un vino di carattere, ideale compagno di momenti spensierati.

CLASSIFICAZIONE: I.G.T. Terre Siciliane
VITIGNI: Blend di vitigni autoctoni
ZONA DI PRODUZIONE: Agro di Trapani – Tenuta di Borgo Guarini
TIPO DI TERRENO: Calcareo-argilloso
ESPOSIZIONE: Nord Est (250 metri s.l.m.)
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Controspalliera con potatura Guyot
PIANTE PER ETTARO: 5.000/5.500
RESA PER ETTARO: 6.800/7.000 kg
VENDEMMIA: Raccolta manuale. II decade di settembre
TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE: 16°-18°C
PERIODO DI FERMENTAZIONE: 15 giorni
VINIFICAZIONE: Breve macerazione, pressatura soffice, fermentazione in autoclave a temperatura controllata per il raggiungimento della pressione idonea AFFINAMENTO: 3 mesi “sur lie”
GRADOALCOLICO:11.90%vol.| PH:3.25(val.medio)|ACIDITÀTOTALE:5.96g/lt (val. medio)
PRIMA VENDEMMIA PRODOTTA: 2007
PRODUZIONE ANNATA: 25.000 bottiglie
FORMATI: Bottiglia da 75 cl
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°-10°C
CALICE CONSIGLIATO: Abbastanza ampio, con bocca a tulipano

Informazioni aggiuntive

Produttore

Firriato

Formato

ml 750

Denominazione

Gradazione Alcolica %

11.9

GTIN

8002815404877

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