Firriato Gaudensius Rosé Etna D.O.C. Metodo Classico Brut

Firriato Gaudensius Rosé Etna D.O.C. Metodo Classico Brut

Esplora l’autentica espressione della Sicilia con il Firriato Gaudensius Rosé Etna D.O.C. Metodo Classico Brut, un’affascinante creazione dalla rinomata Tenuta Cavanera sull’Etna. Realizzato con uve Nerello Mascalese, questo spumante presenta un colore rosa quasi trasparente, evocando l’aurora in Sicilia. Con un perlage delicato ma persistente, un bouquet fragrante di frutta rossa e lamponi, e sensazioni fresche e carezzevoli al palato, questo vino rappresenta un’elegante scelta per gli amanti del buon vino.

Caratteristiche del Vino:

• Classificazione: D.O.C. Etna Spumante
• Vitigno: Nerello Mascalese
• Zona di Produzione: Territorio del comune di Castiglione di Sicilia (CT) – Tenuta Cavanera Etnea
• Contrada: Verzella
• Tipo di Terreno: Sabbioso con elevata capacità drenante
• Esposizione: Nord (630 metri s.l.m.)
• Sistema di Allevamento: Controspalliera con potatura a cordone permanente speronato bilaterale (cordone royat)
• Piante per Ettaro: 3.000
• Resa per Ettaro: 4.500 kg
• Vendemmia: Seconda settimana di settembre
• Temperatura di Fermentazione: 16°C
• Vinificazione: Pressatura soffice di uve intere, macerazione pellicolare in pressa. Fermentazione a temperatura controllata e rifermentazione in bottiglia secondo il “metodo classico”
• Sboccatura: 2020
• Affinamento: 20 mesi in bottiglia a contatto con i lieviti per oltre 24 mesi, con frequenti “coupe de poignée” per favorire la complessità olfattiva
• Grado Alcolico: 12.50 % vol.
• pH: 3.00 (val. medio)
• Acidità Totale: 7.70 g/lt (val. medio)
• Zuccheri: 6 g/l (val. medio)
• Prima Vendemmia Prodotta: 2019
• Formati: Bottiglia da 75 cl, 1,5 L
• Temperatura di Servizio: 7°C
• Calice Consigliato: Da grandi spumanti

Caratteristiche Sensoriali:

• Colore: Rosa quasi trasparente, come l’aurora in Sicilia.
• Perlage: Delicato ma persistente.
• Bouquet: Fragranze esquisite di frutta rossa e lamponi.
• Sapore: Sensazioni fresche e carezzevoli, con un perlage delicato ma persistente.

Esplora la sofisticata complessità del Firriato Gaudensius Rosé, un Metodo Classico Brut che cattura l’essenza distintiva dell’Etna in ogni sorso. Con il suo profilo aromatico e il perlage fine, questo spumante promette un’esperienza unica per i tuoi momenti più speciali.