Champagne Francois Chaumont Blanc de Noirs Brut

Champagne Francois Chaumont Blanc de Noirs Brut

100% pinot nero e 100% Grand Cru di Puisieulx! Il terroir di Puisieulx dona al vino la sua leggerezza, raffinatezza e freschezza; l’uva Pinot Nero, con il suo carattere pronunciato, apporta struttura e delicati aromi di frutta rossa.

Lo Champagne si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e fluido, con riflessi giallo paglierino e un vivace vapore di raffinate bollicine. Suggerisce sia ricchezza che freschezza.

Il primo naso si apre con note di marmellata, prugna verde, fragolina di bosco, iodio, ananas. Quando aerato lo Champagne evolve verso note di liquirizia, gesso bagnato, fiori d’arancio, pomelo, albicocca, mango, mora, mirtillo rosso.

L’approccio al palato è morbido e fresco con effervescenza cremosa e fusa. Lo Champagne sviluppa una materia polposa e patina ben sostenuta da una fresca acidità che ricorda quelle dell’arancia e del pomelo. La bocca centrale è orchestrata da mineralità gessosa che fornisce salsedine, franchezza e un’intensa sensazione di polvere di gesso sulla lingua. L’insieme esprime una certa golosità ben bilanciata da finale sapido e freschezza esotica.