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Generazione Alessandro Croceferro 2019 Etna Rosso DOC

20,44

Dal vigneto di Nerello Mascalese di Contrada Piano Filici nasce Croceferro. Espressione della tipicità del vulcano di grande freschezza e bevibilità.

6 disponibili

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Descrizione

Generazione Alessandro Croceferro 2019 Etna Rosso DOC

Tipologia: Etna Rosso DOC

Vitigno: Nerello Mascalese 100%

Tipologia del terreno: sabbie vulcaniche con buona presenza di pomice rossa

Altitudine: 640 m sul livello del mare

Anno di impianto: 2016

Zona di produzione: versante nord-est, comune di Castiglione di Sicilia, contrada Piano Filici

Sistema di allevamento: controspalliera allevata a cordone speronato

Piante per ettaro: 5.600

Resa per ettaro: 60 quintali

Epoca di vendemmia: seconda decade di ottobre

Pigiatura: uve raccolte manualmente in piccole cassette nelle prime ore del mattino. Diraspate e pigiate sofficemente

Fermentazione alcolica: circa 12 giorni in tini tronco-conici di acciaio con rotture del cappello giornaliere effettuate tramite follatura

Affinamento: 12 mesi in tonneaux di rovere francese, il 30% della massa affina in vasche di acciaio

Affinamento in bottiglia: almeno 6 mesi a temperatura costante (18° C)

Colore: rosso rubino chiaro e luminoso

Olfatto: eleganti note floreali di geranio e rosa canina si intrecciano a delicati sentori di fragolina e melograno, con una sfumatura finale che richiama piacevoli note salmastre

Palato: il sorso ben equilibrato alterna sensazioni vibranti a percezioni più morbide, donando al palato un senso di eterea leggerezza ravvivata da un finale che riporta a succose note di melograno

Informazioni aggiuntive

Produttore

Generazione Alessandro

Formato

ml 750

Denominazione

Zona di Provenienza

Annata

2019

Gradazione Alcolica %

13

Vitigni

Nerello Mascalese

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