Gin Citadelle Original Cl 70

Gin Citadelle Original

Dal punto di vista della legislazione, Citadelle Gin è un London Gin. Tuttavia, il metodo utilizzato per produrre Citadelle Gin è più complesso:
– L’uso di un alambicchi Charentais con una capacità massima di 25 ettolitri
– distillazione su fiamma viva (non a vapore)
– 18 botanicals oltre al ginepro
– Gin puro – senza zucchero aggiunto

Citadelle Gin ha sentori delicati e fragranti di fiori freschi, gelsomino, caprifoglio e cannella. Dopo qualche istante, più forti, si sviluppano più forti gli aromi erbacei di anice, grani del paradiso e cannella. Il profumo ricorda i di giardini in primavera. Al palato, il ginepro lascia il posto ad una complessità che ricorda i fiori freschi, che conduce in un elegante, rotondo e altamente raffinato finale. I 19 vegetali sono infusi per 72 ore, tre giorni in cui il Gin Citadelle prende forma con tutte le sue note aromatiche. Per 12 ore, Citadelle viene distillato in un alambicco di rame su fiamma viva.