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Giovinco Sgarretta Nero d’Avola 2021

16,40

Il colore è giallo paglierino. Al naso presenta un bouquet raffinato: fiori di campo, zagara e frutta fresca.

Esaurito

Giovinco Sgarretta Nero d’Avola 2021

Zona di Produzione: Sambuca di Sicilia (AG), c.da Sgarretta – 350m s.l.m.

Uve: 100% Nero d’Avola

Suolo: Medio impasto

Sistema di Allevamento: Spalliera

Vinificazione e affinamento: La fermentazione alcolica avviene in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata (22-25°C) per circa 10 giorni, durante questo processo vengono eseguiti follature giornaliere e 2/3 delestage fino a degradazione degli zuccheri. Dopo la fermentazione, il vino, rimane a contatto con le vinacce per altri 4 giorni. Successivamente alla svinatura avviene la fermentazione malolattica. Dopo questa fase, il vino, è trasferito in tonneaux di rovere per 6 mesi.

Gradazione Alcolica: 14%

Servire a 18 °C

Produttore

Giovinco

Formato

ml 750

Annata

2021

Vitigni

Nero D'Avola

Zona di Provenienza

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