Gregorius Engelszell Birra Trappista Cl 33

La prima birra prodotta ufficialmente dal birrificio Austriaco Stift Engelszell Trappistenbier Brauerei, ammesso nel consorzio dei siti trappisti dal 2012 , è stata la Gregorius, affettuosamente dedicata al primo abate della comunità alpina, padre Gregorius Eisvogel.

La Gregorius brilla di un intenso castano scuro nel bicchiere, aromi di erbe e liquirizia dominano il naso che sono sottolineate da note di frutta matura. Un forte corpo di malto si presenta nel gusto iniziale che si caratterizza per aromi di caffè tostato,Miele locale e lievito di vino alsaziano evocano al palato un bel gioco di dolce e acido Aromi leggermente amari di cioccolato accompagnano il finale caldo di questa massiccia birra trappista.