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Grillo della Timpa Feudo Montoni 2021 cl 75

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Timpa Ć© il nome del cru da cui proviene l’uva. Il nome trae origine dalla parola siciliana ā€œtimpaā€ c13,5ioĆØ forte salita, infatti il vigneto si arrampica con pendenze che superano il 70%.

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Descrizione

Grillo della Timpa Feudo Montoni 2021 cl 75

Vino bianco

D.O.C. Sicilia

Vino Biologico Certificato

Timpa Ć© il nome del cru da cui proviene l’uva. Il nome trae origine dalla parola siciliana ā€œtimpaā€ cioĆØ forte salita, infatti il vigneto si arrampica con pendenze che superano il 70%.

Zona di produzione: Cammarata (AG)

Altitudine:Ā 700 m s.l.m.

Esposizione:Ā AĀ levante

Tipologia terreni:Ā Sabbiosi

EtĆ  vigneti:Ā 30 anni, da piante selvatiche innestate a mano

DensitĆ  d’impianto:Ā 4.400 ceppi per ettaro

Sistema d’impianto:Ā Spalliera

Potatura:Ā Guyot

Vendemmia:Ā Manuale, in cassette

Vinificazione:Ā Fermentazione in contenitore di cemento a contatto con le bucce per un quartoĀ della fermentazione.

Affinamento:Ā Sur lies con batonnage in cemento per 6Ā mesi.

Caratteristiche organolettiche:Ā Di colore giallo con riflessi verdognoli, presenta al naso note spiccate di pesca gialla e di albicocca, con note floreali di ginestra e di fiori di mandorla sul finale. Al gusto fresco, persistente, spiccata aciditĆ  ben bilanciata dall’alcol, sul finale suadente e morbido.

NoteĀ Tecniche:

Titolo Alcolometrico:Ā 13,50% vol.

Conservazione:Ā Ambiente fresco e asciutto, preferibilmente al buio, con bottiglie coricate.

Abbinamento gastronomico:Ā Pesce, carni bianche, formaggi freschi.Ā Piacevole come aperitivo.

Temperatura di consumo: 12°-14°C

Informazioni aggiuntive

Produttore

Feudo Montoni

Formato

ml 750

Gradazione Alcolica %

13.5

Annata

2021

Vitigni

Grillo

Denominazione

Recensioni

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