Grosjean Petite Arvine Vigne Rovettaz 2020 Valle D’Aosta

Grosjean Petite Arvine Vigne Rovettaz 2020 Valle D’Aosta

Vitigno: Petite Arvine
Tipo di vino: bianco fermo
Vinificazione e affinamento: pied de cuve
indigeno – 6 mesi acciaio “sur lie” e 6 mesi
barrique

Azienda vitivinicola valdostana, situata tra i comuni di Quart e Saint Christophe, nasce grazie all’intraprendenza di Dauphin Grosjean che, nel 1969, inizia ad imbottigliare il proprio vino per presentarlo alla II Exposition des Vins du Val d’Aoste. I cinque figli decidono di perseguire la sfida del padre puntando su una produzione fortemente legata al territorio.

La coltivazione delle viti è ora estesa su 10 ettari di terreno e comprende soprattutto varietà autoctone: partendo da Petit rouge e Moscato bianco, sono stati poi introdotti il Gamay e il Pinot nero e infine si è virato su Fumin, Cornalin, Prëmetta, Vuillermin. Tutti i vitigni sono piantati su appezzamenti di proprietà e di particolare rilievo nel panorama viticolo valdostano. Ad esempio, Vigna Tzeriat, che sorge in quota a 750/800 metri s.l.m. in un anfiteatro naturale in grado di proteggere le viti dai freddi venti valdostani, è la vigna più antica dell’azienda. Già nel basso medioevo i signori del vicino Castello di Quart vi coltivavano l’uva per ottenere vini da destinare agli ospiti più prestigiosi. Non meno importante Vigna Rovettaz che, con i suoi 5,5 ettari, è la vigna più grande di proprietà di un singolo produttore in Valle d’Aosta e che, grazie all’esposizione ai venti del Föhn, limita lo sviluppo delle malattie fungine favorendo così la viticoltura biologica.

L’azienda di famiglia “Grosjean-grands vins de montagne”, che oggi conta anche sulla collaborazione della nuova generazione di nipoti, è stata una delle prime cantine valdostane ad ottenere la certificazione biologica. La sua produzione è riconosciuta ed apprezzata anche all’estero, grazie ai suoi vini strutturati ed eleganti che richiamano i profumi ed i sapori delle montagne e dei boschi

l vitigno Petite Arvine è coltivato a 550 m s.l.m. nel vigneto Rovettaz, in forte pendenza con esposizione Sud, in un clima particolarmente asciutto e ventilato dove, per nostra scelta, vengono utilizzate solo tecniche agronomiche eco-compatibili.

Il vino che ne scaturisce ha colore paglierino brillante, con profumi intensi, note floreali e sensazioni di agrumi, in particolare pompelmo rosa; la buona sapidità e la struttura acida ben equilibrata gli consentono una lunga vita evolutiva.

Si abbina bene con antipasti, con carni bianche e con il pesce.

LA VIGNA
IL VINO
Vigne rovettaz
Zona di Produzione: Comune di Quart, Vigna Rovettaz
Superficie: Ha 1,8
Allevamento: Guyot a ciglioni e a ritocchino Circa 7000 piante/ha
Esposizione: S, SO
Suolo: Sabbioso-franco e in parte franco-sabbioso con scarsa profondità (minore 50 cm) e abbondanza di scheletro. in forte pendenza (più del 70%)
Operazioni Colturali: In parte meccaniche e in parte manuale, con tecniche consentite esclusivamente in agricoltura biologica. Le concimazioni sono eseguite con l’apporto di sostanze organiche (letame maturo di bovino)
Anno Impianto: 1985 al 2010
Vendemmia: Prima decade di Ottobre
Vitigni: Petite Arvine 100%
Vinificazione: In bianco, con uso di pied de cuve selezionate nei nostri vigneti
Affinamento: 70%: 8 mesi in acciaio “sur lie”, 30%: 8 mesi in barrique di rovere francese “sur lie”. In entrambi i casi vengono effettuati due batonnage a settimana nei mesi di Novembre e Dicembre, 3 mesi in bottiglia
Imbottigliamento: Giugno, Luglio
Colore: Giallo paglierino
Profumo: Bouquet complesso di fiori bianchi con profumi
Intensi, note floreali e sensazioni di agrumi, in particolare pompelmo rosa
Sapore: Ricco, complesso, molto sapido, buona struttura.
Longevità: Il vino si presta bene ad un invecchiamento di 5/6 anni
Bottiglie prodotte: 17000 / 18000