Grottaia Caccia al Piano Rosso Bolgheri 2019
€10,70
Il colore rosso rubino brillante annuncia un vino schietto e piacevole. Lāaroma ĆØ fresco e fruttato con intense fragranze di frutti rossi, accompagnate da una leggera nota vegetale. Il palato, scorrevole e dalla struttura fragante, ĆØ caratte- rizzato da un leggero tannino che ne sottolinea la piacevole gioventĆ¹.
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Grottaia Caccia al Piano Rosso Bolgheri 2019
IGT TOSCANA ROSSO
Il colore rosso rubino brillante annuncia un vino schietto e piacevole. Lāaroma ĆØ fresco e fruttato con intense fragranze di frutti rossi, accompagnate da una leggera nota vegetale. Il palato, scorrevole e dalla struttura fragante, ĆØ caratte- rizzato da un leggero tannino che ne sottolinea la piacevole gioventĆ¹.
UVE
50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon.
IL CLIMA E LA VENDEMMIA
lāannata 2018, ĆØ stata caratterizzata da un inverno dinamico che nel mese di febbraio ha registrato temperature sotto lo zero per diversi giorni. La primavera ĆØ stata contraddistinta da abbondanti precipitazioni che hanno reso difficile stare al passo con la crescita esplosiva delle viti oltre allāalto rischio di malattia. Le condizioni climatiche sono decisamente migliorate nei mesi estivi, con temperature nella media e ottime escursioni termiche tra giorno e notte che hanno portato ad un inizio di vendemmia regolare per i vigneti di Caccia al Piano 1868.
VINIFICAZIONE E MATURAZIONE
Le uve sono state raccolte a mano e poste in cassette da 12 kg, con raccolta separata per varietĆ ed appezzamento. Unāattenta selezione delle uve ha preceduto la diraspatura, cui ha seguito la fase di macerazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata. In questa fase ha avuto inizio la fermentazione alcolica, protrattasi per circa due settimane, seguita dalla svinatura e dalla fermentazione malolattica. Lāaffinamento si ĆØ svolto esclusivamente in serbatoi di acciaio inox.
-
Caccia Al Piano Bolgheri DOC Superiore 2018
€51,80
Informazioni aggiuntive
| Produttore | Caccia Al Piano |
|---|---|
| Denominazione | |
| Formato | ml 750 |
| GTIN | 0652217025927 |
| Annata | 2019 |
| Gradazione Alcolica % | 13.5 |
| Vitigni | Cabernet Sauvignon, Merlot |
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