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Passopisciaro Contrada Guardiola Etna Rosso DOC 2015 cl 75

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Storica Contrada che si estende tra 800 e 1000 m s.l.m. fino all’ultima colata del 1947. Produce vini intensi che sanno tipicamente di marzapane, arancia e frutti rossi. La proprietà è formata da una parcella di piante di 80 anni che crescono nell’ultima parte in basso della contrada, prima del salto sulla sottostante Contrada Santo Spirito.

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Descrizione

Contrada Guardiola (Contrada G) è un antica contrada che si trova tra gli 800m e i 1000m di quota, sul limite di una recente colata del 1947 che si è fermata poco prima dei vigneti. Dalle antichissime vigne si produce un vino profondo e complesso dal ricco sentore di frutti rossi. Solo le uve selezionate dai vigneti più vecchi vengono usate per questo cru che hanno iniziato a produrre nel 2011.

Le vigne hanno tutte tra i 70 e i 100 anni di età, e le vendemmie si effettuano a fine Ottobre/inizio Novembre. I vini vengono vinificati in tini di cciaio e poi trasferiti in grandi botti di rovere per 18 mesi, dove avviene prima la malolattica e poi l’affinamento. L’intervento minimalista del produttore permette ai vini di esaltare le specificità dei rispettivi terroir. Hanno cominciato ad imbottigliare le Contrade ognuna per conto suo nel 2008, con un cambio di etichetta nel 2009.

CONTRADA GUARDIOLA 2015

COM’ERA L’ANNATA

Storica Contrada che si estende tra 800 e 1000 m s.l.m. fino all’ultima colata del 1947. Produce vini intensi che sanno tipicamente di marzapane, arancia e frutti rossi. La proprietà è formata da una parcella di piante di 80 anni che crescono nell’ultima parte in basso della contrada, prima del salto sulla sottostante Contrada Santo Spirito.

Questa è un’annata di grande vitalità nelle viti, fertilizzate da un inverno piovoso, seguito da tanto calore durante l’estate. Il lungo periodo di pioggia durante i primi giorni di ottobre ha indebolito le bucce, una nuvola maligna rimaneva appesa e sgocciolava umidità per settimane. La rugiada brillava sui grappoli ogni mattina. La pioggia ha portato la muffa e altri problemi, quindi per tenere le uve sane sono ritornati di nuovo nelle vigne dopo il diradamento per pulire le uve, grappolo per grappolo, chicco per chicco.

Potevano aspettare di più per le viti ad alta quota per spingere ancora di più la maturazione grazie all’altitudine, al freddo, ai grappoli più scarsi, e tanto propoli per tenerli sani; in questa contrada, abbiamo raccolto la nostra selezione di vigne vecchie per quest’ imbottigliamento il 27 ottobre, l’ultimo giorno della vendemmia. I vini di nerello sono buoni, vini di varietà, minerali e salati. L’annata non è come il 2012, né il 2014, però dipinge un quadro completo e strutturato dell’Etna, con un buono scheletro, alta acidità, e alcool basso.

Informazioni aggiuntive

Produttore

Passopisciaro

Formato

ml 750

Zona di Provenienza

GTIN

8000302361788

Denominazione

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