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Guzman Mamertino Bianco Doc 2021 

18,00

Un lembo di terra che balla – da secoli e senza far danni – tra il mare di Sicilia che guarda alle Eolie e un bosco di essenze e profumi selvatici.

Tenuta Moreri domina la costa nord della Sicilia, sull’arco che va da Cefalù a Messina: i suoi vigneti si estendono fra Tindari e Patti.

Disponibilità: 6 disponibili

Guzman Mamertino Bianco Doc 2021

Az. Agr. Villa Moreri

VIGNETO
Terrazze Sopra Pino, Bosco
VITIGNO
Catarratto – Grillo – Inzolia
ZONA DI PRODUZIONE
Patti località Moreri , Messina
ESPOSIZIONE
Collinare di fronte al mare
CLIMA
Secco, molto ventilato
TIPOLOGIA DI TERRENO
Flysh con alternanza di argille e arenaria
ALTITUDINE
100 m.s.l.
FORMA DI ALLEVAMENTO
Spalliera a Cordone Speronato
DENSITÀ PER ETTARO
5.400 piante
EPOCA DI RACCOLTA
Prima decade di Settembre
RACCOLTA
Manuale in cassette
RESA DI UVA PER ETTARO
60 – 70 q.li.
VINIFICAZIONE
Selezione dei grappoli al conferimento, pressatura soffice con basse rese circa il 60% di mosto fiore
FERMENTAZIONE
In acciaio a temperatura controllata di 15 – 16 °C
MATURAZIONE
In acciaio per circa 5 mesi, lasciato sulle fecce fine alla temperatura di 14 °C con la tecnica del batonnage, per una maggiore estrazione degli aromi varietali
AFFINAMENTO
In bottiglia per 3 mesi
GRADO ALCOLICO
12,5 % in vol.

Produttore

Villa Moreri

Annata

2021

Formato

ml 750

Denominazione

Gradazione Alcolica %

12.5

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