Domaine Humbrecht Crémant d’Alsace Laurent 2015
DOMAINE HUMBRECHT
è una cantina che esiste dal 1620.
Il know-how tramandato dagli avi e la ricerca dell’equilibrio hanno visto l’azienda rivolgersi al rispetto della natura anche attraverso le certificazioni biologiche e biodinamiche del 1998 e 1999. All’inizio fu Paul Humbrecht il primo ad imbottigliare i vini, mentre oggi il figlio Marc Humbrecht, tredicesima generazione, gestisce l’azienda con la moglie Susel infondendo una rigorosa applicazione biodinamica.
Si trova a Pfaffenheim, Alsazia, Francia.
Crémant d’Alsace “Laurent”
Annata 2015
80% Pinot noir – 20% Riesling
2015 – Brut nature
Finissimo perlage e lunga persistenza.
Bello il bouquet olfattivo con frutto fresco che riconduce a rosee note di pompelmo.
Bollicine eccezionali deliziano il nostro palato donando un sorso coinvolgente, profondo e dalla beva disinvolta.
Ottimo come aperitivo può accompagnare piatti thailandesi
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