I Vigneri Palmento & Anfora Rosso 2022

I Vigneri Palmento & Anfora Rosso 2022

I Vigneri Palmento & Anfora Rosso 2022 – Un’Evoluzione dell’Etna in una Bottiglia

I Vigneri Palmento & Anfora Rosso 2022 rappresentano la continuità e l’evoluzione del progetto fondato circa 30 anni fa da Salvo Foti sull’Etna, ora portato avanti con passione e innovazione da Simone e Andrea Foti. Radicati nell’Etna, ma influenzati dalle esperienze internazionali, i due fratelli hanno plasmato una nuova visione nella ricerca viticola ed enologica.

La Missione Umana dei Vini: Con una filosofia produttiva naturale, l’obiettivo principale è creare vini che siano veri ambasciatori del territorio etneo, autentici e rispettosi dell’ambiente. Questi vini incarnano l’anima del territorio e la passione dei produttori, facendo delle Vini Umani il loro tratto distintivo.

L’Identità del Terroir: I vigneti, situati nella Contrada Porcaria, nel suggestivo Val Dèmone dell’Etna, si estendono su mezzo ettaro a un’altitudine di 580 metri sul livello del mare. Il suolo sabbioso e la densità di ceppi per ettaro (8000) contribuiscono alla ricchezza e alla complessità delle uve di Nerello Cappuccio e Nerello Mascalese, coltivate ad alberello con un’età media di 20 anni.

Vinificazione e Caratteristiche Tecniche: Le uve, raccolte manualmente, sono vinificate con il minimo intervento, con soli 40 mg/l di solforosa aggiunta (SO2). Solo le migliori uve trovano posto in questa produzione limitata di 1200 bottiglie. L’affinamento avviene in anfore giorgiane, che conferiscono al vino una complessità e una purezza straordinarie, esprimendo al meglio le caratteristiche uniche del terroir etneo.

Scopri l’eleganza e l’autenticità dell’Etna con I Vigneri Palmento & Anfora Rosso 2022, un viaggio sensoriale che celebra l’eredità storica e l’innovazione enologica dell’Etna, raccontando storie millenarie attraverso il linguaggio unico del vino.