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Jean Fillioux So Elegantissime XO Cognac

149,00

Situata nel cuore delle terre più belle e tipiche della “Grande Champagne”, a Juillac Le Coq, la Maison Jean Fillioux appartiene all’omonima famiglia dal 1894. Oggi alla guida c’è Christophe Fillioux, attuale proprietario e quinta generazione della famiglia.

Disponibilità: 2 disponibili

Jean Fillioux So Elegantissime XO Cognac

    • Tipologia: Cognac
    • Zona Produttiva: Juillac-Le-Coq
    • Materia Prima: Ugni Blanc
    • Distillazione: Il vino bianco, ottenuto dal mosto, viene distillato a fuoco diretto con alambicco charentais per due volte: nella prima cotta si ottiene il brouillis che ha una gradazione alcolica intorno ai 28°-30°, mentre nella seconda, la bonne chauffe, il distillato arriva a raggiungere i 70,5°. Dopodiché l’acquavite viene sottoposta ad un periodo di invecchiamento in botti di quercia francese, per il 90% provenienti da Limousin, selezionate dai maîtres de chais, Christophe e Pascal.
    • Colore: Ambra
    • Profumo: Al naso è molto floreale con aromi di fiori primaverili, biancospino, rosa canina, acacia e pesca bianca.
    • Sapore: Deliziosamente vivace al palato con alcuni aromi di frutto della passione, crostata al limone e albicocca secca. Finale lungo con dolci note speziate (cardamomo e coriandolo).
    • Invecchiamento: Minimo 22 anni in botti di quercia francese.

    Questo Cognac Jean Fillioux So Elegantissime XO offre un profilo aromatico complesso e sofisticato, arricchito da un lungo invecchiamento che conferisce profondità e ricchezza al suo carattere distintivo.

    Gradazione Alcolica %

    41

    Produttore

    Jean Fillioux

    Formato

    ml 700

    Zona di Provenienza

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    Jean Fillioux So Elegantissime XO CognacJean Fillioux So Elegantissime XO Cognac
    149,00

    Disponibilità: 2 disponibili

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