Gin Jinzu
Dalla freschezza del ginepro di un gin britannico, agli agrumi piccanti dello yuzu che si addolciscono in delicati sentori di fiori di ciliegio, prima di un finale di sake decisamente morbido, Jinzu ti accompagna in un viaggio di sapori da ovest a est.
La visione per Jinzu è quella di spingere i confini del gin, diventando il gin n. 1 nato nel nuovo millennio.
Il gin Jinzu è stato creato dal barman britannico Dee Davies, ispirato dal suo viaggio in Giappone e da una passione per tutta la vita per la sperimentazione dei sapori.
La signora Davies ha avuto l’opportunità di sviluppare la sua bevanda dopo aver preso parte al concorso “Show Your Spirit” di Diageo nel 2013 e aver vinto. Il concorso mirava a costruire sull’esperienza del barista, liberando la sua creatività e il potenziale per co-creare un nuovo prodotto innovativo.
Jinzu è l’unione del gin britannico con i delicati sapori di fiori di ciliegio e agrumi yuzu, rifiniti da sake giapponese liscio.
Jinzu attinge a quasi 250 anni di esperienza nella distillazione per creare un gin classico britannico con un tocco delicatamente giapponese.
La bevanda viene prodotta tramite distillazione in tradizionali alambicchi di rame e in un processo pionieristico viene sposata con un tocco di sake distillato per un finale cremoso e liscio.
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