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Lapierre Bailly Cremant De Bourgogne Pinot Noir

17,60

Vitigno: Pinot nero 100%

Tipo di vino: metodo classico bianco Vinificazione e affinamento: fermentazione in acciaio – 18 mesi sui lieviti

Esaurito

Lapierre Bailly Cremant De Bourgogne Pinot Noir

Il villaggio di Bailly, situato a sud-est di Chablis, si può considerare la culla del Crémant de Bourgogne.
Fondata nel 1972, la Cave de Bailly Lapierre oggi conta 430 soci conferitori. Da subito si fa baluardo degli spumanti prodotti in Borgogna e promuove l’iter per la creazione della AOC Crémant de Bourgogne che l’ INAO (Institut National des Appellations d’Origine) concede nel 1975 come prima AOC di Crémant in Francia. Le cantina si trova cinquanta metri sotto terra e le gallerie, che si estendono su una superficie di quattro ettari, ospitano permanentemente cinque milioni di bottiglie. Le condizioni naturali sono ideali per la spumantizzazione e la conservazione: temperatura costante a 12°, umidità naturale elevata dell’80% e luce soffusa per preservare la qualità organolettica.

CRÉMANT DE BOURGOGNE BRUT

Vitigno: Pinot nero 100%

Tipo di vino: metodo classico bianco Vinificazione e affinamento: fermentazione in acciaio – 18 mesi sui lievit

Denominazione

Gradazione Alcolica %

12

Formato

ml 750

Produttore

Lapierre Bailly

Zona di Provenienza

Annata

NV

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