L’Artemise Pastis Cl 70 Artez
€42,38
Le piante utilizzate per fare il pastis “L’Artémise” sono l’anice stellato, la liquirizia, l’assenzio, i chiodi di garofano, il coriandolo, il finocchio, l’angelica e la menta piperita,
Disponibilità: 4 disponibili
L’Artemise Pastis Cl 70 Artez
Prodotto senza coloranti né conservanti
Colore: verde dorato
Odore: delicato, aroma vegetale
Sapore: sottobosco, spezie e un pizzico di anice
Come berlo: diluire da 6 a 7 volte con acqua fredda (da 4°C a 5°C)
Storia
La storia del pastis è strettamente legata a quella dell’assenzio.
Nel 1915, quando le autorità bandirono la produzione e la vendita di tutte le bevande con una gradazione alcolica superiore a 30°, nonché tutti i prodotti contenenti assenzio o di colore simile (colore verde), i produttori tentarono di creare alcoli al gusto di anice che non contenessero Assenzio.
La gradazione alcolica era purtroppo troppo bassa per far risaltare tutto il sapore degli alcoli di anice. 1938, quando la gradazione alcolica legale salì a 45°, i sapori di anice potevano uscire e fu in questo periodo che venne prodotto il primo pastis.
Nel 1940, pastis fu accusato di indebolire i soldati francesi e fu di nuovo fuorilegge.
A partire dal 1951 gli aperitivi profumati all’anice potevano essere venduti liberamente.
La produzione
Il pastis è ottenuto dalla distillazione di piante che vengono prima macerate in alcool a 85° con aggiunta di acqua.
Le piante utilizzate per fare il pastis “The Green Muse” sono: anice stellato, liquirizia, issopo, melissa, assenzio, salvia, ecc.
Le piante utilizzate per fare il pastis “L’Artémise” sono: anice stellato, liquirizia, ghiacciaio, assenzio, chiodi di garofano, coriandolo, finocchio, angelica, menta piperita, ecc.
| Produttore | Artez |
|---|---|
| Formato | ml 700 |
| Gradazione Alcolica % | 45 |
| Zona di Provenienza |
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