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Le Vigne Niche Calderara Sottana Etna Bianco Tenuta delle Terre Nere 2018

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43,50

A differenza dell’altro Etna Bianco di Tenuta delle Terre Nere, la selezione la selezione “Vigne Niche” è solo Carricante

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Descrizione

A differenza dell’altro Etna Bianco di Tenuta delle Terre Nere,  composto da un assemblaggio di 5 uve bianche, la selezione la selezione “Vigne Niche” è solo Carricante.

La grande qualità delle uve, unite alla maggiore età delle vigne, ha consentito di allargare lo spettro del gusto con la produzione di due Cru di bianco: un’opportunità che capita in un momento quanto mai propizio, visto il successo della Cuvée delle Vigne Niche 2013.

Del resto, così come per i rossi, arrivare alla produzione del Cru del bianco è il coronamento di un sogno, perseguito però in maniera scientifica: dalla vinificazione separata alla comprensione di quale uva fosse adeguata, quale terreno e quale lavoro fosse necessario per arrivare alla tanto attesa produzione.

I due nuovi Cru di bianco, denominati con le Contrade di provenienza, rispettivamente Calderara Sottana e Santo Spirito, sono composti da Carricante da vigne vecchie e giovani, poichè trovare dell’ottimo Carricante in una D.O.C. prevalentemente dedicate ai rossi non è facile. Solo il 4% della superficie della D.O.C. è piantata a Carricante.

I vini vengono fermentati e affinati in botti da 10 ettolitri. Sono vini la cui rara complessità fiorisce meravigliosamente nel tempo. Di grande longevità, ricompenseranno la vostra pazienza con una bellezza di inusitata nobiltà.

Informazioni aggiuntive

Produttore

Tenuta delle Terre Nere

Denominazione

Formato

ml 750

GTIN

8033182052422

Annata

2018

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