L’Ecrù Passito Firriato 2017 Lt. 0,5
€24,90
Classificazione: Passito IGT Terre Siciliane
Vitigno: Zibibbo
Zona di produzione: agro di Trapani Borgo Guarini
Non disponibile
L’Ecrù Passito Firriato 2017 Lt. 0,5
Colore: giallo dorato intenso tendente allambra;
Olfatto: in evidenza raffinati profumi di miele di zagara, scorzette darancia candite, fichi secchi, datteri, pesca sciroppata, in perfetta sintonia con delicate evocazioni di alloro, citronella, maggiorana, salvia, origano e spezie orientali;
Palato: tessitura incantevole, che si dispiega quasi sussurrando, con la classe del suo alto lignaggio, espressione del calore del sole di Sicilia, arricchita e attraversata da sottili e profonde sfumature marine e fruttate, carezzevoli e conturbanti;
Caratteristiche: aristocratico e riservato, è un nettare dolce e dinamico, di persistenza straordinaria, soave e aggraziato, fragrante, da degustare anche da solo, nella propria intimità, sicuri di un compagno elegante, autorevole e sensuale, mai invadente;
Abbinamenti: dolcezza richiede dolcezza e, pertanto, suggeriamo di abbinarlo a uno strudel di mele e uva passa appena sfornato, alla crema catalana, alla millefoglie con mousse di vaniglia, ad una bella crostata di arance accompagnata da gelato alla lavanda. Eccellente il connubio con il foie gras e i saporiti formaggi erborinati.
Curiosità
La produzione de LEcrù richiede due diverse vendemmie di Zibibbo. Nella prima, che avviene a grappoli appena maturi, una parte dei grappoli viene raccolta e posta in appassimento sui graticci per lappassimento al sole della Sicilia; mentre la restante viene lasciata in pianta per procedere con la maturazione. Infine, quando la surmaturazione è completa, si procede con la vendemmia tardiva, quella delluva surmatura, lasciata sulla vite per ottenere una maggiore concentrazione di zuccheri negli acini. Luva di questa vendemmia viene vinificata.
Successivamente, quando il processo di appassimento degli acini della prima vendemmia è completo, i grappoli passiti vengono sgrappolati a mano e messi in infusione nel vino ottenuto dalla vendemmia tardiva.
Questo processo permette al vino di rientrare nellacino passito e, grazie allalcool contenuto, di estrarre aromi unici e particolarmente freschi ed intensi.
Il passito, in questo modo, si differenzia dagli altri vini dolci per la sua spalla acida, alla quale si aggiunge in un secondo momento la componente dolce. Il metodo Firriato di infusione delluva passa nel vino e non nel mosto, dona allEcrù delle note particolari e balsamiche che lo rendono pressoché unico sul panorama dei vini passiti.
LEcrù Firriato Passito è solo il frutto di dedizione e cura e il suo colore chiaro e naturale testimonia leleganza e lo stile di Firriato.
Informazioni aggiuntive
Produttore | Firriato |
---|---|
Formato | ml 500 |
Denominazione | |
Annata | 2017 |
Spedizioni
Come spediamo i tuoi ordini:
Spediamo le tue bottiglie in tutta sicurezza in tutta Italia ed Europa con i migliori corrieri internazionali.
Standard: consegna in 2-3 giorni lavorativi in tutta Italia (isole minori escluse) - 4-5 giorni lavorativi in tutta Europa
Bottiglieria del Massimo ti garantisce la preparazione e consegna al corriere del tuo ordine nello stesso giorno lavorativo se concludi il tuo ordine entro le ore 14.
EWINE SECURE PACK
I tuoi ordini vengono spediti in imballi omologato EWINE SECURE PACK® in assoluto il più sicuro imballaggio in cartone oggi presente sul mercato.
Assicuriamo ogni pacco per garantirti la tranquillità durante l’acquisto della tua bottiglia preferita o del tuo regalo.
SPEDIZIONE GRATUITA IN ITALIA PER ORDINI DI IMPORTO SUPERIORE A 70 EURO
Vuoi sapere dove si trova il tuo ordine?
Una volta concluso l’ordine ti invieremo una mail di conferma che riporta il codice tracciamento.
Clicca sul codice e potrai seguire tutte le fasi della spedizione.
Il corriere ti invierà il giorno prima della consegna, una mail con tutte le informazioni utili.
Non sarai a casa al momento della consegna? Niente paura, il corriere effettuerà un tentativo il giorno lavorativo successivo.
Preferisci che il tuo pacco venga preso in consegna nel più vicino UPS Access Point?
Un UPS Access Point™ è un punto vendita , quale un supermercato o una stazione di servizio, che funge da pratica ed efficiente località per la consegna e il ritiro dei pacchetti.
Potrai scegliere un UPS Access Point durante il check out.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.