Leone Tasca d’Almerita Bianco IGT 2020
Vendemmia 2020
È la summa della freschezza aromatica delle uve bianche coltivate in alta collina, sino a raggiungere i 900 metri di altitudine: in prevalenza Catarratto, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc e Traminer per struttura, aromaticità e acidità. Un Leone, simbolo della storia della famiglia.
- Vitigni:Catarratto (40%), Pinot Bianco (19%), Sauvignon (23%) Traminer Aromatico (14%), Moscato (4%)
- Denominazione: Terre Siciliane IGT
- Vigneti: selezione di uve d’alta collina dai 500 ai 900 m s.l.m.
- Resa di uva per ettaro: mediamente 80 quintali
- Fermentazione: in vasche di acciaio inox
- Temperatura di fermentazione: 14/16°C
- Durata della fermentazione: 15 giorni in media
- Fermentazione malolattica: non svolta
- Affinamento: 4 mesi in vasche di acciaio in presenza di lieviti
- Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
- Dati analitici del vino:pH 3,36 – AT 5,75 g/l – ZR 2,2 g/l – ET 21,2 g/l
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