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Livio Felluga Illivio 2020 Friuli Colli Orientali Cl 75

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Esprime la personalità del “Patriarca”, coniugando forza ed eleganza.

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Livio Felluga Illivio 2020 Friuli Colli Orientali Cl 75

Creato nel 1998 dai figli di Livio Felluga ed a lui dedicato per il suo ottantacinquesimo compleanno, illivio esprime la personalità del “Patriarca”, coniugando forza ed eleganza.

Allevate in prevalenza a Guyot, le viti beneficiano di terreni composti da marne e arenarie di origine eocenica. La vendemmia 2019 si è svolta durante la prima metà di settembre. L’uva sana e perfettamente matura viene raccolta a mano, in piccole cassette, per preservare l’integrità della bacca. Delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo viene quindi pressata in modo soffice, ed il mosto così ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. Segue la fermentazione a temperatura controllata in piccole botti di rovere. Al termine della fermentazione malolattica il vino resta alcuni mesi sui lieviti nelle piccole botti di rovere, per aumentarne sapidità, cremosità e vocazione all’invecchiamento.

Colore: Giallo paglierino intenso e brillante.

Naso: Intenso e complesso, avvolgente e cremoso, dalle spiccate note floreali e di frutta matura. Apre con profumi di fiori di tiglio, glicine, ginestra e camomilla che si fondono a note fruttate di pesca gialla, albicocca, mandarino e frutti tropicali quali ananas e mango. L’invecchiamento in piccole botti di rovere dona gentili note boisé di noce di cocco, macis, baccello di vaniglia, zucchero di canna e spezie dolci. Chiude con un delicato finale di rosmarino e mallo di noce.

Palato: Entra pieno ed armonico. Denso e di corpo, la morbidezza viene equilibrata da una fresca acidità. Aromi di susina gialla, pesca e papaya si alternano a note di miele millefiori e cioccolato bianco. Sapido e persistente, chiude cremoso e gradevolmente minerale.

Abbinamenti: Particolarmente indicato per piatti a base di pesce, risotti e formaggi freschi.

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  • Livio Felluga Illivio 2020 Friuli Colli Orientali Cl 75

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Informazioni aggiuntive

Produttore

Livio Felluga

Formato

ml 750

Denominazione

GTIN

8025493409187

Gradazione Alcolica %

12.5

Zona di Provenienza

Annata

2020

Vitigni

Chardonnay, Picolit, Pinot Bianco

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