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Livio Felluga Pinot Grigio

Livio Felluga Pinot Grigio 2021 Cl 75

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€21,80

Questo famoso vitigno deriva da una mutazione gemmaria del Pinot Nero e, prediligendo climi freschi, trova il suo habitat ideale in collina.
La vinificazione Livio Felluga conferisce al vino finezza ed eleganza, mantenendo i tenui riflessi ramati che ne caratterizzano inconfondibilmente il colore.
E’ sicuramente il vino friulano piĆ¹ conosciuto nel mondo.

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Livio Felluga Pinot Grigio 2021

Questo famoso vitigno deriva da una mutazione gemmaria del Pinot Nero e, prediligendo climi freschi, trova il suo habitat ideale in collina.
La vinificazione Livio Felluga conferisce al vino finezza ed eleganza, mantenendo i tenui riflessi ramati che ne caratterizzano inconfondibilmente il colore.
E’ sicuramente il vino friulano piĆ¹ conosciuto nel mondo.
SCHEDA TECNICA
Vitigno: Pinot Grigio
Denominazione: Friuli Colli Orientali
Designazione: D.O.C.
Tipo di terreno: Flysch di marne e arenarie di origine eocenica
VarietĆ  d’uva: Pinot Grigio
Sistema d’allevamento: Guyot
Metodi di difesa: Lotta antiparassitaria integrata ad impatto ambientale controllato
Epoca di vendemmia: Prima decade di settembre
ModalitĆ  di raccolta: Manuale
Vinificazione: L’uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. Il mosto quindi fermenta a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox.
Affinamento: A fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti nei recipienti di acciaio inox per sei mesi. Il vino imbottigliato viene normalmente conservato in locali termocondizionati per circa due mesi.
Note sensoriali:
Colore: giallo brillante con riflessi rosati e ramati
Profumo: complesso, potente, avvolgente. Bouquet ricco e multisfaccettato: lā€™apporto floreale di zagara, margherita e glicine bianco evolve in note di frutta matura con albicocca, percoca, melone bianco e pesca gialla in evidenza. Sensazioni dolci di crema pasticcera e creme brĆ»lĆ© sono ben bilanciate dalla freschezza degli agrumi.
Gusto: voluminoso, croccante, compatto. Pieno e progressivo. Lā€™attacco ĆØ complesso e vellutato, fresco ed avvolgente. Eccellente corrispondenza aromatica al palato, si ritrovano ananas, melone, pera Nashi, pesca gialla e note dolci di pasticceria che vengono arricchite da una bella freschezza e dalla piacevole sapiditĆ . Il finale ĆØ fresco, teso e molto persistente con retrogusto di agrumi e frutta bianca
Abbinamenti: Particolarmente indicato per i piatti di pesce, antipasti di molluschi, risotti e sformati di verdure.
Temperatura di servizio: 12 – 14 Ā°C

Informazioni aggiuntive

Produttore

Livio Felluga
Formato

ml 750
GTIN

9145368722872
Denominazione

Zona di Provenienza

Annata

2021
Vitigni

Pinot Grigio
Gradazione Alcolica %

13

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