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Lo Sparviere Saten Franciacorta DOCG Bio Cl 75

28,90

Per produrre il Franciacorta Satèn vengono utilizzate esclusivamente uve chardonnay provenienti dai vigneti più giovani dell’azienda. Le uve di questi vigneti conferiscono al nostro  Franciacorta freschezza e al contempo morbidezza.

Esaurito

 

Lo Sparviere Saten Franciacorta DOCG Bio Cl 75

Lo Sparviere Saten Franciacorta DOCG Bio è un’eccellente espressione del Franciacorta Satèn, ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay provenienti dai vigneti più giovani dell’azienda. Questo Franciacorta si distingue per la sua freschezza e morbidezza, regalando al palato sensazioni delicate come la seta. Il perlage finissimo, persistente e cremoso caratterizza questo spumante, conferendo eleganza e raffinatezza.

Dettagli Tecnici:

  • Denominazione: Franciacorta D.O.C.G. Satèn
  • Vitigno: 100% Chardonnay
  • Esposizione dei Vigneti: Verso Nord – Est a 150 – 200 metri s.l.m. nel comune di Provaglio d’Iseo
  • Origine e Composizione del Suolo: Autoctono a matrice argillosa – calcarea
  • Resa per Ettaro: 80 q.li
  • Vendemmia: Manuale in piccole casse con selezione dell’uva in vigna, dalla terza decade di agosto
  • Vinificazione: Le cassette di Chardonnay vengono raffreddate a 4°C per 24 – 36 ore per favorire l’estrazione degli aromi varietali. Successivamente, avviene la pressatura soffice dei grappoli interi e la fermentazione del mosto. Il vino riposa sui lieviti di prima fermentazione sino all’assemblaggio.
  • Affinamento in Bottiglia sui Lieviti: 24 mesi
  • Dati Analitici Indicativi: Grado alcolico: 12% vol. – Acidità totale: 6,0 – 6,50 g/L – pH: 3,20 – Zuccheri: 6 – 7 g/L
  • Perlage: Sottile e persistente
  • Colore: Giallo paglierino
  • Profumo: Note floreali ed eleganti sfumature di pasticceria lievitata
  • Gusto: Polpa cremosa, piena e avvolgente
  • Temperatura di Servizio: 8°C
  • Abbinamento Gastronomico: Ideale come aperitivo o abbinato a primi delicati, piatti a base di pesce e carni bianche.

Questo Franciacorta Bio rappresenta l’eccellenza enologica della zona e si distingue per la sua complessità aromatica e la finezza delle bollicine. Perfetto per esaltare i momenti speciali e le occasioni conviviali.

Produttore

Lo Sparviere

Formato

ml 750

Denominazione

GTIN

7438627413713

Gradazione Alcolica %

12.5

Zona di Provenienza

Annata

NV

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