Louis Nicaise Brut Réserve

Louis Nicaise Brut Réserve

La maison fu fondata nei primi anni ’20 da Lucien Nicaise. Dopo Louis e Régis, è ora la quarta generazione, Laure e suo marito Clément, a prendersi cura del vigneto di 10 ettari, esclusivamente nel terroir di Hautvillers, classificato Premier Cru ed elencato come patrimonio mondiale dell’UNESCO.

Composizione:

• Pinot Noir: 30%
• Pinot Meunier: 30%
• Chardonnay: 40%

Processo di Produzione: Vinificato su fecce fini in piccoli tini, il Louis Nicaise Brut Réserve è composto per il 55% da vini dell’annata 2020 e per il restante 45% da riserva perpetua. L’affinamento avviene principalmente in acciaio inox (85%) e in botte (15%), con il 20% senza fermentazione malolattica.

Descrizione: Questo champagne è ottimo per gli aperitivi, con note di pere, uva fresca, frutti esotici e miele. Il palato è morbido, con una bollicina fine che dona freschezza e vivacità.

Nota aggiuntiva: Il Louis Nicaise Brut Réserve è un’espressione autentica del terroir di Hautvillers, offrendo un’esperienza unica che riflette la passione e la dedizione della famiglia Nicaise attraverso le generazioni.