Louis Roederer Blanc de Blancs 2014 Cl 75

Louis Roederer Blanc de Blancs 2014 Cl 75

Vendemmia contraddistinta da un andamento climatico a tre tempi, con contrasti forti e netti. Dopo una splendida primavera, secca e culminata con un giugno torrido, è seguita un’estate fresca e piovosa; il settembre è stato caldo, soleggiato e molto secco. La “chiave della vendemmia” si trova nei suoli e nel lavoro dei vignaioli: il gesso è vincente perché è più drenante, in collina ha permesso di smaltire l’acqua estiva in eccesso e contenerne la vigoria. Il lavoro nelle parcelle, con pratiche sempre più virtuose, permette di raggiungere l’equilibrio e la piena maturità dell’uva.

Caratteristiche

Dosaggio: 8g/l

Vitigni:

100% chardonnay

il 23% di vini affinati in legno

NESSUNA FERMENTAZIONE MALOLATTICA

Caratteristiche del Cru:

Prodotto esclusivamente con uve della Côte des Blancs.

LOUIS ROEDERER

Fondata a Reims nel 1776, la Casa Louis Roederer è rimasta negli anni di proprietà strettamente familiare: tutt’oggi appartiene infatti ai discendenti di Louis Roederer.
La Casa vanta una proprietà di oltre 243 ettari di vigna, che sono classificati tra il 95% ed il 100% nella scala qualitativa dei cru e che garantiscono la quasi totalità del fabbisogno d’uve.

Questo fatto, oltre a spiegare il meritato appellativo di “Champagne de propriétaire” consente all’azienda di mantenere, come obiettivo costante, la ricerca del miglior risultato qualitativo.

CRU: Avize

Note di degustazione:

Di colore oro brillante e riflessi verdi, nel bicchiere sale un morbido, regolare e lento perlage. Ci sono profumi puri, delicati e ariosi con sfumature di fiori delicati (caprifoglio, gelsomino), agrumi maturi (cedro). Con l’areazione appaiono note di iodio accompagnate da quelle più calde e dolci di pasticceria. Al palato è denso, finemente piccante e tonificante. L’attacco è fresco ed energico grazie agli agrumi (arancia), frutta secca e vaniglia del Madagascar. La bolla si scioglie delicatamente e lascia il posto a una freschezza gessosa, rivelando un finale a prima vista leggero e polveroso, ma che sorprende per una vera accelerazione finale con tannini fini e toni speziati.