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Malvasia di Salina Capofaro Tasca d’Almerita 2021 Cl 50

37,00

La Malvasia secondo Tasca d’Almerita.
Dalla vigna “Anfiteatro”, a 50 metri sul livello del mare, con un suolo caratterizzato da una tessitura sciolta, sabbiosa proveniente dalla degradazione degli antichissimi sedimenti lavici.

DisponibilitĂ : 4 disponibili

Malvasia di Salina Capofaro Tasca d’Almerita 2021 Cl 50

La Malvasia di Salina Capofaro Tasca d’Almerita 2021 è un’autentica espressione del terroir delle Isole Eolie. Proveniente dalla vigna “Anfiteatro”, situata a 50 metri sul livello del mare, questo vino racchiude l’essenza del territorio vulcanico e del clima mediterraneo. Il suolo, caratterizzato da sedimenti lavici, conferisce alla Malvasia un carattere unico, arricchito dalla pratica del sovescio di leguminose per aumentare la sostanza organica e l’azoto del terreno.

Composizione di Uve:

  • Malvasia

Terroir:

  • Zona Vitivinicola: Tenuta Capofaro – Salina – Isole Eolie – Sicilia
  • Vigneto: Anfiteatro
  • Altitudine: 50 m s.l.m.
  • Esposizione: Nord/Est
  • Suolo: Tessitura sciolta, sabbiosa, con presenza di sedimenti lavici e buona ritenzione idrica

Vinificazione e Affinamento: Le uve vengono fermentate in vasche d’acciaio inox a una temperatura controllata di 16°C per circa 25 giorni. La fermentazione malolattica non viene svolta. Successivamente, il vino affina in vasche di acciaio inox per 6 mesi.

Caratteristiche Analitiche:

  • Gradazione Alcolica: 11,5% Vol.
  • pH: 3,43
  • AciditĂ  Totale (AT): 7,5 g/l
  • Zuccheri Residui (ZR): 135 g/l

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Produttore

Tasca d'Almerita

Formato

ml 500

GTIN

0645760639697

Denominazione

Annata

2021

Vitigni

Malvasia

Gradazione Alcolica %

11.5

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Malvasia di Salina Capofaro Tasca d'Almerita 2021 Cl 50Malvasia di Salina Capofaro Tasca d’Almerita 2021 Cl 50
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