BIO
Maquè Perricone 2013 Bio Terre Siciliane Porta del Vento Lt. 1,5
€45,00
Perricone vinificato in bianco, raccolta anticipata delle uve, fermentazione in vasche inox, pressatura soffice in torchio idraulico.
Esaurito
Maquè Perricone 2013 Bio Terre Siciliane Porta del Vento Lt. 1,5
Perricone vitigno autoctono siciliano tra i più antichi, oggi molto raro, caratterizzato da grappoli compatti a forma conica, con acini a buccia spessa di colore blu. Le uve raccolte a mano a metà ottobre, in piccole cassette, quando a piena maturazione mantengono grande acidità e freschezza. Fermentazione in vasche di cemento, a contatto con le bucce per otto giorni, affinamento in botti grandi di rovere di Slavonia per due anni.
Denominazione IGP Terre Siciliane
Varietà Rosso – Perricone Bio 100%
Volume 150cl
Grado alcolico 13% · Ph 3,4
Allevamento Guyot
Affinamento Botti di rovere
Acidità totale 5,8
Zuccheri residui 2,1 g/l
Solforosa totale 40 mg/l
| Produttore | Porta del Vento |
|---|---|
| Formato | ml 1500 |
| Denominazione | |
| Gradazione Alcolica % | 13 |
| Annata | 2013 |
| Zona di Provenienza | |
| Vitigni | Perricone |
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