Russiz Superiore Pinot Bianco 2019 Marco Felluga Cl 75

Denominazione
Doc Collio

Vitigni
Pinot Bianco

Vinificazione
Dopo la raccolta, le uve, per un 5% surmature, vengono separate dal raspo.
Il succo e la polpa subiscono una macerazione a freddo, quindi una lieve pressatura che consente la separazione dalle bucce.
La fermentazione e la maturazione avvengono in botti di rovere da 5 hl.
Il vino ottenuto viene lasciato riposare circa tre anni sui lieviti e un anno in bottiglia.

Caratteristiche
Colore giallo paglierino intenso con riflessi oro-verdi.
Si caratterizza per un elegante profumo di mela matura e fiori accompagnato da fondo di crosta di pane e note dolci.
Avvolgente in bocca, si presenta pieno e corposo.
L’equilibrio tra sapidità e morbidezza porta ad un finale molto lungo che si sviluppa in note calde.